アレルギー物質表示の推奨品目は消費者へ情報提供に努めよ

厚労省・農水省による「食品の表示に関する共同会議」で、アレルギー物質を含む食品に関する表示の推奨品目について、表示しない場合「含んでいない上で表示しない」のか「確認せず表示しない」のか「使用するも表示しない」のか、消費者に分かるように情報提供することが有用であることを確認した。