食べ過ぎなければ大丈夫　厚労省がヒジキのＱ＆Ａ

Food

ヒジキに高濃度の無機ヒ素が含まれているとして、英食品規格庁が自国民に食べないよう勧告したのに対し、厚生労働省は３０日、「極端に多く摂取せず、バランスの良い食生活を心掛ければ健康リスクが高まることはない」と反論するＱ＆Ａを同省ホームページに掲載した。